Förmånsklubb

Alltid billiga böcker

90 dagars returrätt

4,5 stjärnor på Trustpilot

Hardcover

191,00 kr

21%

PLUSRABATT

30 odödliga rätter Mikael Einarsson, Daniel Crespi 9789127153561

Recensera boken

Matlagning och kokböcker

30 odödliga rätter

Name: 30 odödliga rätter
Price: 191.000 kr
Availability: InStock
Author: Mikael Einarsson, Daniel Crespi
ISBN: 9789127153561

av Mikael Einarsson, Daniel Crespi

Skickas inom: 2-4 vardagar

~~Vårt normalpris 241,00 kr~~

Spara 50,00 kr

Medlemspris

191,00 kr

Frakt per order 69,00 kr

Detta pris gäller för medlemmar. Medlemskap endast 49,00 kr/30 dagar i fortlöpande abonnemang – säg upp när du vill.

Över 65.000 böcker, nyheter, bästsäljare. Till extra låga priser

Köp bara vad du vill - inget köptvång

Om du köper boken till medlemspris har du redan sparat en månads medlemskap

Vårt låga normalpris

241,00 kr

Frakt per order 69,00 kr

För dig som inte önskar ett medlemskap.

Om du köper boken till medlemspris har du redan sparat en månads medlemskap

Beskrivning:

Vissa maträtter är extra speciella. De är lite godare och lite mer betydelsefulla än alla andra maträtter. Det är de rätter som andra maträtter önskar att de fick vara eller fick hänga med. De finns, på grund av sin förträfflighet, representerade över hela världen i en uppsjö utföranden och har format och utbildat otaliga matlagare.

Den här boken är dedikerad trettio sådana rätter, som till exempel smördegsinbakad Beef Wellington, marseillansk Bouillabaise, lyxig Sjötunga Walewska och räddaren Spaghettialle Vongole. Detta är en slags gastronomisk och hedonistisk best of-lista av klassiska anrättningar. Helt enkelt 30 av de godaste tallrikar mat som människan, enligt oss, uppfunnit.

Vi ägnar denna bok åt att, helt utan genvägar, laga och presentera dessa giganter så som vi en gång i tiden fick lära oss av de som lärde oss att laga mat. Det är recept som gått i arv under generationer och som trots skarvningar, filande och diverse småändrande under alla dessa år är och förblir matvärldens giganter. Det är de rätter som vi kallar för odödliga.

Daniel Crespi är lika delar restauratör och sommelier. Till vardags driver han restaurangerna Djuret, Pubologi, The Burgundy, Tweed och Svinet i Gamla Stan Stockholm.Mikael Einarsson är matlagare in i själen, hängiven mathantverkare och fullfjädrad råvarufetischist. Han är gastronomiskt ansvarig i Pontus Groups samtliga verksamheter. Tillsammans har de tidigare gett ut Hedonisten (2015).

"För den som gillar klassiker är 30 odödliga rätter ett måste."
Må Bra

För den som gillar klassiker är 30 odödliga rätter ett måste.

Må Bra

Detaljer: 2017, Svenska, 127 sidor ...

Språk:

Svenska

ISBN-13:

9789127153561

Förlag:

Natur & Kultur Allmänlitteratur

Författare:

Mikael Einarsson, Daniel Crespi

ISBN-10:

9127153568

Bandtyp:

Hardcover

Sidor:

127

Utgivningsdatum:

6 nov 2017

Nytrycksdatum:

1 jan 0001

Utgåva:

Dimensioner:

B: 205mm H: 265mm D: 18mm

Vad betyder Hardcover?

Typiskt en billig utgåva av en bok. Hård rygg, mindre bra papper och tryckkvalitet.

Inbindingen har betydelse för kvalitet och hållbarhet. Inbundna och häftade böcker är av BRA KVALITET, medan hardback och paperback är BILLIGARE UTGÅVOR.